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Des cépages endémiques d’un petit vignoble, des cépages réhabilités par quelques vignerons téméraires ; et voilà une immersion originale dans le vignoble Français. Vous risquez de goûter des vins dont vous ne soupçonnez pas leur existence.

S’initier à la dégustation du rhum, en découvrir son Histoire, son mode de production, ses différents styles, … en parcourant un panel très diversifié de pays producteurs.

Quand on pense Grand Vin on pense souvent Margaux, Chateauneuf-du-Pape ou encore Meursault. En 5 vins, on vous montrera qu’il existe de grands terroirs ou des vignerons talentueux dans tout le vignoble Français.

Que ce soit à travers des méthodes séculaires oubliées, méconnues ou à de nouvelles méthodes d’élaboration, la production de vins est plus multiple qu’elle n’y paraît. 

Etape par étape, vous apprendrez à décrire et à analyser un vin sur le plan visuel, olfactif et gustatif.

Réputé pour ses vins à travers le monde, la Bourgogne est une région large et complexe qui n’est pas tout le temps évidente à appréhender : des sous régions viticoles diverses, hiérarchie des appellations bien définies, délimitation des vins par parcelle, … Une immersion dans ce vignoble permettra d’en découvrir toutes les subtilités.

S’initier à la dégustation du whisky, en découvrir son Histoire, son mode de production, ses différents styles, … en parcourant un panel très diversifié de pays producteurs.

Etape par étape, vous apprendrez à décrire et à analyser un vin sur le plan visuel, olfactif et gustatif.

Quand on pense Grand Vin on pense souvent Margaux, Chateauneuf-du-Pape ou encore Meursault. En 5 vins, on vous montrera qu’il existe de grands terroirs ou des vignerons talentueux dans tout le vignoble Français.

Réputé pour ses vins à travers le monde, la Bourgogne est une région large et complexe qui n’est pas tout le temps évidente à appréhender : des sous régions viticoles diverses, hiérarchie des appellations bien définies, délimitation des vins par parcelle, … Une immersion dans ce vignoble permettra d’en découvrir toutes les subtilités.

Dans le cadre de diverses animations organisées pour les 10 ans de la cave, cette Initiation à la Dégustation sera complétée d'une Initiation aux Accords. Cette dégustation sur-mesure sera préparée et animée e collaboration avec Hélène de Cook n Boc (Plescop).

Que ce soit à travers des méthodes séculaires oubliées, méconnues ou à de nouvelles méthodes d’élaboration, la production de vins est plus multiple qu’elle n’y paraît. Alors préparez-vous à l'exploration !