Mes vignerons
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Dominique, Henri et Adrien Schoenheitz, Domaine Schoeineitz : AlsaceRené et Etienne Simonis
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Camille et Mathieu Lapierre, Domaine Marcel Lapierre : MorgonMathieu Mélinand, Domaine des Marrans : Beaujolais, Chiroubles et Fleurie
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Sophie & David Faure, Château Mille Roses : MargauxStella, Château Bardins : Pessac-LéognanGonzague Maurice, Château GrandChamp : Montagne Saint EmilionDavid Arnaud, Château Tour des Graves : Côtes de BourgChantal Benito, Tour de Videau & Château Graveyres : Côtes de Bordeaux, Cadillac (Sauternais)Château La Fleur Haut Carras : PauillacChâteau Terrefort Lescalle : BordeauxJean-Charles Castex, Lalande Balestard : BordeauxJean-Charles Quet, Château Petit Faurie Quet : Saint-EmilionJoël Duffau, Château La Mothe du Barry : Bordeaux Supérieur & Entre 2 MersLoulou & Caroline Mitjaville, Château Cadet : Côtes de Castillon
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Thomas Pico , Domaine Pattes Loup : ChablisSylvain Morey : Chassagne-Montrachet 1er cruRoelof et Marlon Ligtmans-Steine, Domaine de la Monette : Bourgogne et MercureyFanny Sabre : Côtes de BeaunePascal Marchand et Moray Tawse, Marchand-Tawse : Bourgogne, Corton-Charlemagne Grand Cru, Chassagne- Montrachet, Charmes-Chambertin Grand CruClaire Naudin, Domaine Naudin-Ferrand : Hautes Côtes de Beaune & Hautes Côtes de NuitsIsabelle et Denis Pommier, Domaine Pommier : Petit Chablis et Chablis
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Patrick et Valérie Renaux : Champagne SoutiranClaude Chevillet, Champagne Chevillet-MorletHenri DosnonAurélien LaherteBetrand et Hélène Gautherot : Champagne Vouette et SorbéeChampagne JacquessonMaison Billecart-SalmonMaison BollingerMaison Ruinart
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Vignerons de Florensac - Vin de Pays d'OcVéronique Etienne, La Dournie : Saint-ChinianSylvie Legros et Benoît Lafon, Magellan : Côteaux du LanguedocRobert et Geneviève Joyeux, Domaine de la Cendrillon : CorbièresAdèle et Olivier, Mas Lou : FaugèresAgnès et Denys Armand, Mas Espanet : Coteaux du LanguedocChristophe Barbier : Côteaux du LanguedocJérôme Bertrand, Bertrand Bergé : FitouLes Frères Ravaille, Ermitage du Pic Saint-Loup : Pic Saint-LoupLuc Lapeyre : Minervois
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Vincent Ricard : TouraineVictor Lebreton, Domaine Montgilet : Ajou & Coteaux de l'AubanceVincent Caillé, Domaine Le Fay d’Homme : Muscadet Sèvre et MaineSylvain Bruneau, Bruneau-Dupuy : Saint-Nicolas- de-BourgueilSylvain Paquereau, Domaine de l’Epinay : Pays NantaisSébastien Brunet : VouvrayFrançois Crochet : SancerreFrançois Delaunay, Domaine de la Lande : BourgueilVincent Gaudry : SancerreBruno Rochard, Domaine Mirebeau : AnjouJean-Marc Tard, Domaine des Jumeaux : VendéeJulien Bresteau et Marc Houtin, La Grange aux Belles : AnjouMarc Ollivier, Domaine de La Pépière : Muscadet Sèvre & Maine, Château-ThébaudMickael Hardouin, Clos Maurice : Saumur
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Sèverine & Philippe Bourrier, Château de Lou : Côtes du Roussillon
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Vincent Alexis, Château Barouillet : Bergerac & PécharmantCyril Laudet, Domaine Laballe : Côtes de Gascogne & TursanPhilippe et Diane Cauvin, La Colombière : FrontonJulien Ilbert, Combel La Serre : Cahors
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Yves Cuilleron : Condrieu, Saint-Joseph & Côte-RôtieElizabeth & Philippe Bernard, La Ligière : VacqueyrasFamille Ferraud, Saint-Cyrgues : Vin de Pays du GardEric Ughetto, La Roubine : Gigondas, Vacqueyras, Sablet & SéguretVignerons d'Estezargues : Côtes du Rhône & Côtes du Rhône Village SignarguesAlain Gallety : Côtes du VivaraisAlain Voge : Cornas, Saint-Joseph, Saint-PérayIsabelle et Arnaud Guichard, La Guicharde : Côtes du Rhône & Cotes du Rhône VillageLuc Baudet, Château Mas Neuf : Costières de NîmesMarie Lucile et Stéphane Brun, Domaine Juliette Avril : Cairanne & Châteauneuf du PapeMichel Aubéry et Maxime François Laurent, Domaine Gramenon : Côtes du Rhône & Vinsobres
Françoise et Pascal Frissant, Château Coupes Roses : Minervois
Languedoc
Le Château Coupe-Roses est situé au village de La Caunette en Minervois, premier contrefort de la Montagne Noire. C'est sur de vastes plateaux argilo-calcaires que les vignes s'épanouissent. Entre 250 et 400m d'altitude, dans un climat propice à la préservation des arômes et de la fraîcheur, Françoise et Pascal travaillent leurs vignes en culture biologique. La qualité du vin commence à la vigne. A partir de cette réflexion s'inscrivent leurs pratiques culturales : le travail du sol est primordial, il va permettre à la vigne de s'installer durablement dans son environnement. Le traitement biologique de la vigne assure la préservation d'un écosystème. Tous ces éléments concourent à donner une matière première unique qui saura s'exprimer par le biais du travail en cave.
Cuvées actuellement en cave : Minervois "Bastide" 2015 (rouge), Minervois "Les Plots" 2014 (rouge), Minervois "Champ du Roy" 2015 (blanc)
