Mes vignerons
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René et Etienne Simonis
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Georges Descombes : MorgonDomaine Chasselay : BeaujolaisQuentin Harel, Domaine de Buis-Rond : Beaujolais, Beaujolais Village, Morgon et Coteaux Bourguignon
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Chantal Benito, Tour de Videau & Château Graveyres : Côtes de Bordeaux, Cadillac (Sauternais)Véronique Cochran , Chateau Falfas : Côtes de BourgAdrien Tramier, Château Saint Saturnin : MédocSophie & David Faure, Château Mille Roses : MargauxStella, Château Bardins : Pessac-Léognan
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Thomas Pico , Domaine Pattes Loup : ChablisSylvain Morey : Chassagne-Montrachet 1er cruRoelof et Marlon Ligtmans-Steine, Domaine de la Monette : Bourgogne et MercureyFanny Sabre : Côtes de BeaunePascal Marchand et Moray Tawse, Marchand-Tawse : Bourgogne, Corton-Charlemagne Grand Cru, Chassagne- Montrachet, Charmes-Chambertin Grand CruClaire Naudin, Domaine Naudin-Ferrand : Hautes Côtes de Beaune & Hautes Côtes de NuitsIsabelle et Denis Pommier, Domaine Pommier : Petit Chablis et ChablisPablo et Vincent Chevrot, Domaine Chevrot et Fils : Maranges et Santenay
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Patrick et Valérie Renaux : Champagne SoutiranClaude Chevillet, Champagne Chevillet-MorletHenri DosnonAurélien LaherteBetrand et Hélène Gautherot : Champagne Vouette et SorbéeChampagne JacquessonMaison Billecart-SalmonMaison BollingerMaison Ruinart
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Domaine Nicolas Gonin
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Vignerons de Florensac - Vin de Pays d'OcVéronique Etienne, La Dournie : Saint-ChinianSylvie Legros et Benoît Lafon, Magellan : Côteaux du LanguedocRobert et Geneviève Joyeux, Domaine de la Cendrillon : CorbièresChristophe Barbier : Côteaux du LanguedocJérôme Bertrand, Bertrand Bergé : FitouLes Frères Ravaille, Ermitage du Pic Saint-Loup : Pic Saint-LoupLuc Lapeyre : MinervoisDomaine Léon BarralPatricia Boyer-Domergue, Domaine Clos Centeilles : Minervois la LivinièreMireille et André Bertrand, Domaine de MalavieilleCharlotte et Jean-Baptiste Sénat, Domaine Sénat : MinervoisDomaine Yannick Pelletier : Saint ChinianFamille Althoff , Domaine Costes-Cirgues : LanguedocAdèle et Olivier, Mas Lou : Faugères
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Vincent Ricard : TouraineVincent Caillé, Domaine Le Fay d’Homme : Muscadet Sèvre et MaineSylvain Bruneau, Bruneau-Dupuy : Saint-Nicolas- de-BourgueilSylvain Paquereau, Domaine de l’Epinay : Pays NantaisSébastien Brunet : VouvrayFrançois Crochet : SancerreFrançois Delaunay, Domaine de la Lande : BourgueilVincent Gaudry : SancerreBruno Rochard, Domaine Mirebeau : AnjouJean-Marc Tard, Domaine des Jumeaux : VendéeJulien Bresteau et Marc Houtin, La Grange aux Belles : AnjouMarc Ollivier, Domaine de La Pépière : Muscadet Sèvre & Maine, Château-ThébaudMickael Hardouin, Clos Maurice : SaumurStéphane et Carine Sérol, Domaine Sérol : Côte RoannaiseDomaine Thierry Bonneton : Côtes RoannaisesSébastien Branger, Domaine de la Haute Févrie : MuscadetCyril et Fabien Boisard, Domaine du Mortier : St Nicolas de BourgueilChristine, Clément et Eric Nicolas, Domaine de Bellivière : JasnièresVictor et Vincent Lebreton, Domaine Montgilet : Anjou & Coteaux de l'AubanceJean-Hubert Lebreton, Domaine des Rochelles : Anjou Village BrissacDomaine Pierre Chauvin : AnjouMélanie Cunin et Aymeric Hillaire, Domaine Mélaric : Saumur Puy Notre DameMarc et Laurence Vincent, Domaine La Paleine : Saumur
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Sèverine & Philippe Bourrier, Château de Lou : Côtes du Roussillon
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Vincent Alexis, Château Barouillet : Bergerac & PécharmantCyril Laudet, Domaine Laballe : Côtes de Gascogne & TursanPhilippe et Diane Cauvin, La Colombière : FrontonJulien Ilbert, Combel La Serre : CahorsSylvain Dabadie, Domaine Laougué : Madiran, Pacherenc de Vic Bilh
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Yves Cuilleron : Condrieu, Saint-Joseph & Côte-RôtieElizabeth & Philippe Bernard, La Ligière : VacqueyrasFamille Ferraud, Saint-Cyrgues : Vin de Pays du GardVignerons d'Estezargues : Côtes du Rhône & Côtes du Rhône Village SignarguesAlain Gallety : Côtes du VivaraisIsabelle et Arnaud Guichard, La Guicharde : Côtes du Rhône & Cotes du Rhône VillageLuc Baudet, Château Mas Neuf : Costières de NîmesMarie Lucile et Stéphane Brun, Domaine Juliette Avril : Cairanne & Châteauneuf du PapeMichel Aubéry et Maxime François Laurent, Domaine Gramenon : Côtes du Rhône & VinsobresGuy et Thomas Jullien, La Ferme Saint Martin : VentouxFrédéric et François Alary, Domaine L'Oratoire Saint Martin : CairanneDomaine Emmanuel DarnaudJean-Michel et Romain Stéphan, Maison Stéphan : Côte Rôtie
Maison Bollinger
Champagne
Le vignoble Bollinger, ce sont 165 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois grâce au parc de 3 500 petits tonneaux anciens : un engagement de qualité extrême. La Maison accorde à ses vins un temps de vieillissement plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Non par coquetterie, mais parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité.
Cuvées disponibles en cave : Special Cuvée (bouteille, demi-bouteille et magnum), Grande Année 2005
