Mes vignerons
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Dominique, Henri et Adrien Schoenheitz, Domaine Schoeineitz : AlsaceRené et Etienne Simonis
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Mathieu Mélinand, Domaine des Marrans : Beaujolais, Chiroubles et FleurieCamille et Mathieu Lapierre, Domaine Marcel Lapierre : Morgon
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Château Terrefort Lescalle : BordeauxChantal Benito, Tour de Videau & Château Graveyres : Côtes de Bordeaux, Cadillac (Sauternais)Jean-Charles Castex, Lalande Balestard : BordeauxStella, Château Bardins : Pessac-LéognanSophie & David Faure, Château Mille Roses : MargauxDavid Arnaud, Château Tour des Graves : Côtes de BourgJoël Duffau, Château La Mothe du Barry : Bordeaux Supérieur & Entre 2 MersLoulou & Caroline Mitjaville, Château Cadet : Côtes de CastillonGonzague Maurice, Château GrandChamp : Montagne Saint EmilionChâteau La Fleur Haut Carras : PauillacJean-Charles Quet, Château Petit Faurie Quet : Saint-Emilion
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Claire Naudin, Domaine Naudin-Ferrand : Hautes Côtes de Beaune & Hautes Côtes de NuitsIsabelle et Denis Pommier, Domaine Pommier : Petit Chablis et ChablisThomas Pico , Domaine Pattes Loup : ChablisPascal Marchand et Moray Tawse, Marchand-Tawse : Bourgogne, Corton-Charlemagne Grand Cru, Chassagne- Montrachet, Charmes-Chambertin Grand CruSylvain Morey : Chassagne-Montrachet 1er cruFanny Sabre : Côtes de BeauneRoelof et Marlon Ligtmans-Steine, Domaine de la Monette : Bourgogne et Mercurey
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Claude Chevillet, Champagne Chevillet-MorletHenri DosnonAurélien LahertePatrick et Valérie Renaux : Champagne SoutiranBetrand et Hélène Gautherot : Champagne Vouette et SorbéeChampagne JacquessonMaison Billecart-SalmonMaison RuinartMaison Bollinger
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Vignerons de Florensac - Vin de Pays d'OcChristophe Barbier : Côteaux du LanguedocVéronique Etienne, La Dournie : Saint-ChinianSylvie Legros et Benoît Lafon, Magellan : Côteaux du LanguedocJérôme Bertrand, Bertrand Bergé : FitouAdèle et Olivier, Mas Lou : FaugèresLes Frères Ravaille, Ermitage du Pic Saint-Loup : Pic Saint-LoupAgnès et Denys Armand, Mas Espanet : Coteaux du LanguedocRobert et Geneviève Joyeux, Domaine de la Cendrillon : CorbièresLuc Lapeyre : Minervois
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Sylvain Paquereau, Domaine de l’Epinay : Pays NantaisVincent Caillé, Domaine Le Fay d’Homme : Muscadet Sèvre et MaineMarc Ollivier, Domaine de La Pépière : Muscadet Sèvre & Maine, Château-ThébaudBruno Rochard, Domaine Mirebeau : AnjouJulien Bresteau et Marc Houtin, La Grange aux Belles : AnjouMickael Hardouin, Clos Maurice : SaumurSylvain Bruneau, Bruneau-Dupuy : Saint-Nicolas- de-BourgueilFrançois Delaunay, Domaine de la Lande : BourgueilVincent Ricard : TouraineVincent Gaudry : SancerreFrançois Crochet : SancerreJean-Marc Tard, Domaine des Jumeaux : VendéeVictor Lebreton, Domaine Montgilet : Ajou & Coteaux de l'AubanceSébastien Brunet : Vouvray
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Sèverine & Philippe Bourrier, Château de Lou : Côtes du Roussillon
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Vincent Alexis, Château Barouillet : Bergerac & PécharmantPhilippe et Diane Cauvin, La Colombière : FrontonJulien Ilbert, Combel La Serre : CahorsCyril Laudet, Domaine Laballe : Côtes de Gascogne & Tursan
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Alain Voge : Cornas, Saint-Joseph, Saint-PérayYves Cuilleron : Condrieu, Saint-Joseph & Côte-RôtieFamille Ferraud, Saint-Cyrgues : Vin de Pays du GardLuc Baudet, Château Mas Neuf : Costières de NîmesVignerons d'Estezargues : Côtes du Rhône & Côtes du Rhône Village SignarguesEric Ughetto, La Roubine : Gigondas, Vacqueyras, Sablet & SéguretElizabeth & Philippe Bernard, La Ligière : VacqueyrasMarie Lucile et Stéphane Brun, Domaine Juliette Avril : Cairanne & Châteauneuf du PapeMichel Aubéry et Maxime François Laurent, Domaine Gramenon : Côtes du Rhône & VinsobresIsabelle et Arnaud Guichard, La Guicharde : Côtes du Rhône & Cotes du Rhône VillageAlain Gallety : Côtes du Vivarais
Maison Bollinger
Champagne
Le vignoble Bollinger, ce sont 165 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois grâce au parc de 3 500 petits tonneaux anciens : un engagement de qualité extrême. La Maison accorde à ses vins un temps de vieillissement plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Non par coquetterie, mais parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité.
Cuvées disponibles en cave : Special Cuvée (bouteille, demi-bouteille et magnum), Grande Année 2005
