Installés en 1990, les Pommier ont repris 2 ha de terres familiales et ont développé leur vignoble pour avoir aujourd’hui 18 ha de vignes réparties sur plusieurs appellations de Chablis et Bourgogne. N’ayant au départ aucune installation existante, ils ont petit à petit, constitué une cuverie afin de pouvoir garder leur récolte et la vinifier. La première cuvée a été mise en bouteille en 1994. La totalité de la récolte est aujourd’hui vendue en bouteilles.
Cuvées actuellement en cave : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er cru Troesmes & Côte de Lechet.
Label : Agriculture biologique
